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乡村旅游“三剑客”,农家乐孤独求败

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乡村旅游三剑客指的是:民宿、休闲农庄、农家乐。

民宿自然是新贵,而且有着灰姑娘变身美丽公主的惊诧和莫名;休闲农庄自然是土豪,而且多为名门望族;农家乐自然就是乡野村夫,虽然不上大台面,却往往都有一身好身手,关键时刻,总能杀敌于无形之中。

不得不说,截至目前,农家乐依然是乡村旅游的主力军。

泛泛而言,民宿成就于社交网络,不会玩网络推广的民宿都如死水一潭;农庄成就于综合体量、单体规模,比的就是大手笔。而农家乐,我们被固化的概念就是规模小、档次低、服务差,一句话,体验感不好。

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比起民宿大玩推广、农庄大玩体量,农家乐似乎是被遗忘的存在。然而,事实上并非如此。

我们不提官方数据,因为,每个节日后大小媒体都会铺天盖地的罗列很多数据,那些数据着实惹人喜爱。我们把目光盯向那些小的不能再小、普通的不能再普通的一些无名农家乐,他们为了生存,为了分割乡村旅游的蛋糕,可谓与时俱进、勇于创新,在自己的一亩三分地里也活的有滋有味,潇洒非常。

一、社交网络,咱也会玩

当前,休闲农庄大多吸引的是本地消费者,消费者基本不过夜。民宿大多吸引的是外地消费者,人家直奔住宿而来。这种市场格局,注定了民宿的网络推广是重中之重。否则,鬼知道某地某村有个被改造的破房子可以住宿!

农家乐经营者普遍认为,自己地处城市周边,无论是朋友相互介绍,还是随机消费者,就那么大一个城市,只要自家有几道好菜,自然而然就会形成口碑,如同一个老诊所,根本不愁客源。

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然而,“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,大小城市周边,农家乐多如牛毛。本不愁生意的农家乐,如今,在老熟客前往自家的道路上,一字排开了N家农家乐!可谓,沿途充满诱惑!

市场在倒逼自家改进,竞争对手也在自家门口虎视眈眈。怎么办?

人类一思考,上帝就发笑!农家乐小老板一发威,市场开始颤抖!

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据新闻报道:“春节期间为迎合更多客人的需求,我们农家乐开通了微信下单点菜的功能,获得了不少客人的点赞。”2月12日是农历大年初五,柯城区石室乡响春底村鲟鱼渔家乐的业主吴华军高兴地告诉记者,除夕夜该农家乐开设了19桌年夜饭,比去年同期高出了3倍,其中六成客源源于微信推广,当天营业额突破2万元。

瞧,利用微信朋友圈推广的越来越多,开通微信公众平台的越来越多,注重同新老朋友网络互动的越来越多。而且,会讲故事的也越来越多,会制造话题的也越来越多,注重拍摄角度、修饰图片的越来越多。

二、新技术,新生意

每一家有名气的民宿,背后都有一位把老房子改的乱七八糟的高手。与其说这是艺术魅力,不如说这是技术革命!用现代的建筑标准和审美观点去革老房子的命!

农家乐饱受诟病,这和多年来农家乐小富即安、不思进取、不愿革命有着密切的关联。

木尧注意到一些新闻,比如“ 2月13日,陕州区西张村镇窑头村一家新开业的农家乐饭店里,机器人服务员吸引了孩子们的目光。 机器人服务员能端茶上菜,并会发出语音提示。据介绍,该饭店开业以来常常顾客爆满,很多人来此就餐就是为了享受一下机器人的服务。”

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机器人服务餐饮业早不是新闻了,但用在农家乐上,高科技和土的掉渣的农家乐形成强烈反差,反而刺激了人的好奇心。

农家乐大多地处市郊,交通不便、取款不便,因此,位置分享、网络支付、在线预订之类的新技术,似乎应该成为农家乐的标配。

想我所想,急我所急,霸业可成!

三、场景体验,舍我其谁

体验式消费,场景消费,已经成为高频词。

老实说,农家乐的最大卖点就是场景!就你那只鸡,到底是不是散养的土鸡,能搞明白的有几个人?明明知道有可能不是地道的土鸡,为啥消费者还是趋之若鹜?

氛围!环境!场景!不就这回事?

你说把一个猪圈、牛棚改造下,放进去一张床,就敢收天价,凭的啥?不还是氛围、环境、场景?就那么回事!

于是乎,明白了场景的重要性,农家乐小老板们开始行动了!

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“谁家的桃花先开,谁家就先赚钱。”春节期间,成都龙泉山的农家乐们,左等花不开右等花不开,终于按耐不住扎起假花,吸引游客。。。。。。

还别说,能够意识到场景的重要性,这是农家乐经营者的巨大进步!至于手法嘛,值得好好商榷,有待好好提高。

四、爆款爆点,来自爆炒

炒作,是个好东东,很多人受益。

农家乐经营者并非都是“头脑简单、四肢发达”,其中不乏炒作高手。有些人会利用老村的历史典故炒作,有些人会利用家传的手艺炒作,有些人会利用自身的特点炒作,总之,也是八仙过海各显神通。

如果自身没有资源可炒,怎么办?

人类一思考,上帝就发笑!农家乐小老板一拍腿,人家咋怼咱咋怼!

模仿,也是好东东。网红们大多不都是以露取胜吗?农家乐经营者立马学会了。

据媒体报道,某刚开业的农家乐推出了一个奇葩规定:不分男女食客,只要穿上店方提供的比基尼服装去扎鱼,不仅扎到的鱼归自己,由店方免费烹饪,还对女食客提供800元的奖励。

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美女经济就是眼球经济,有眼睛来看,眼睛下面的就嘴有可能转化成为消费力。很奇怪,这个手法很俗,但屡试不爽。

农家乐在乡村旅游市场始终是王者,王者注定孤独,王者求败本身就带着一种不可一世的霸气、带着一种无法超越的荣誉感!

农家乐,求败而不能!

作者:木尧

来源:参见庄主

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