城市百科：雅库茨克，常年零下四十度的城市

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📝 规划笔记——推荐一则来自华维规划的文章，摘录如下：

当大家都觉得我国东北已经很冷的时候，在这个世界上，有一群人生活在年平均-40℃的永久冻土上。那里曾是俄罗斯流放犯人的远东地区，即使你十分小心，冻伤也是非常容易的。这个位于俄国西伯利亚纵深处的城市叫雅库茨克（Yakutsk），用当地人的话来说：你往地上吐口水，还没到地上，你的唾沫就已经结成冰了。

雅库茨克，在这个位于俄国西伯利亚纵深处的城市，“有点冷”是指零下50C°，以最快的速度冲向街角的商店也会被冻伤。外出时主要的交通工具，还是以驯鹿(或其他兽力)为主。

雅库茨克属大陆性气候，冬天严寒且漫长，一月平均气温为-38.6℃，极端最低温为零下64.4度。夏季短暂，温暖，七月平均气温为19.5℃，但有时候也可以高至30-35度，极端最高气温38.4度，绝对温差超过100℃，为全世界大陆性气候表现最典型的城市。

雅库茨克距北冰洋极近，全城建在坚如岩石的永久冻土上面，但表面1.2米厚活动土层冬冻夏融，木桩必须深深扎入活动土层之下，将房屋建在离地1米的桩上，以免土地溶融，毁了建筑物。

雅库茨克永久冻土研究学会（PermafrostInstitut）研究员马克·沙特斯说，永久冻土带占地球陆地面积的15%，而占俄国国土面积的65%。其它国家都避免把城市建在永久冻土带上。

在雅库茨克，从11月底气温就进入-25 C°到-50 C°的区间徘徊，一直持续到来年3月底。整整四个月的时间，这里的人们生活在极度寒冷的环境下。当地人早已适应了这种气候，只有气温降到-52 C°时，学校才会停课。

如今的雅库茨克已经变成了一个真正的城市，有酒店、电影院、歌剧院、大学和披萨外送的服务，甚至还有了一个动物园。非常人所能忍受的气温和冬天的迷雾只是当地坚强的居民日常生活的一部分。

这里隐藏着丰富的黄金和钻石矿藏，为此前苏维埃政府决定把它作为地区主要中心。不得不提的，还有市中心的雅库茨克地区博物馆。曾经在永久冻土层中出土的猛犸象轰动了世界。

在这样艰苦的条件下，自然难有丰富多样的食材选择，传统的雅库茨克食物总是物尽其用。马肉仍是餐馆菜单上的主菜。在雅库茨克，生冻鱼非常受欢迎，这是一种雅库式的寿司，味道鲜美，可以做成很好的拼盘，再喝一口伏特加，那是极好的美食。

生冻鱼只能用活鱼做，而在渔网中就已经死掉的鱼是不可以用来做生冻鱼的。被冻得像砖块一样的鱼先要刮去鳞片，要始终保持顺直的状态，否则很难切片。吃生冻鱼片有些像吃西班牙火腿。

据说这样的低温，让活鱼只要离水10秒就马上结冻了！村民打趣的说：世界再也没有任何地方的生鱼片，能比这里的更新鲜！

当地人自豪地声称，他们有足够多的湖泊河流，每个人都可以分到一个；元素周期表中的每个元素都能在当地找到。根据当地的传说，上帝当初飞往全世界，分发财富和自然资源，但当上帝来到雅库特后，因为天气如此之冷，致使手被冻麻，手里的东西全都掉了下来。

文章来自：华维规划

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